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Une recette pleine de gout !

C'est un de mes gratins préferé ,  il est vraiment succulent , pourquoi revisité ,? Le vrai gratin camarguais se fait normalement avec de la viande de boeuf haché , je preferais l'essayer avec du poulet et sa a ete un vrai succès , j'ai tellement aimer que je le fait très souvent , et je vous partage donc cette recette fabuleuse  

Ingredients  : 

• 3 Blancs de poulet
• 100 g de riz ( ici j'ai pris du riz de camargue , il se tiens mieux  , mais rien oblige de prendre celui ci )
• 1 gousse d'ail
• 1 Oignons
• 1 boites de tomate en dés ou tomates pelées de 400 g
• 1 c.a.s de concentré de tomates
• 4 petites courgettes
• 1/2 cube de bouillon de poulet
• 1 c.a.c de basilic frais ou en poudre
• 1 c.a.s d'huile
• Sel et poivre
• Gruyère

Préparation :

1. Dans une poèle , faites revenir l'oignon avec la cuillère a soupe d'huile  pendant 3 minutes . Ajoutez le riz et l'ail écrasé et faites cuire 5 minutes .
2. Dans un plat en verre allant au four repartissez dans le fond le mélange riz oignon 
3. Dans la poèle , faites revenir le poulet 3 minutes 
4. Ajoutez la boite de tomate concassé et la cuillère a soupe de concentré de tomates, salez et poivrez eet ajoutez le basilic
5. Diluez le cube de bouillon dans un verre d'eau , et faites bouillir dans une casserole 
6. Laver et couper en fine rondelles les courgettes sans les éplucher , et faites les précuire dans le bouillon , il ne faut pas qu'elle soit cuite juste a peine ! Il faut quel garde un peu de croquant , selon l'épaisseur de vos rondelles sa devrais aller plus ou moins vite 
7. Une fois tout sa cuit passez au dressage  :

• par dessus le riz étalez une couche de poulet tomate 
• une couche de gruyère 
• les courgettes
• une autre couche de poulet tomate  , et enfin gratiné comme vous le souhaitez , gruyère , gouda ...........

Faites cuire 25 a 30 minutes a 180°c , surveillez bien  ....

Sur cette photo on voit clairement le riz baignant dans l'eau des tomates , si tel n'est pas le cas chez vous alors rajouter par dessus les couches un peu de bouillon qui a servit a cuire les courgettes , il est important que le riz est un peu d'eau pour pouvoir cuire ...

Tadaaaaaa !!!