Velouté de Courgette

Aujourd'hui une petite recette toute simple mais tellement bonne !
Un velouté de courgette pomme de terre et vache qui rit ! Meme ceux qui ne sont pas très fan des courgettes devraient aimer cette recette tellement elle est douce en bouche .

Pour les Ingrédients il vous faudra :

4 courgettes
1 petites pomme de terre
4 vache qui rit ou fromage fondu
Un duo Kub Or
Un peu de crème fraiche si vous le souhaitez

Préparation :

Laver et éplucher vos courgette , vous pouvez garder la peau en enlever un peu ou la retiré totalement , c'est comme vous le souhaiter , perso je préfère en garder un peu ... Découper les en rondelles .
Eplucher également votre pomme de terre et découper la finement
Mettre le tout dans une casserole , remplisser d'eau jusqu'au ras de courgettes , sa ne sert a rien d'en mettre plus , sa évitera de jeter l'eau après cuisson
Porter a ébullition et laisser le tout bien cuire , surveiller de temps en temps la courgette couper en rondelle cuit très vite . une foi cuite vous pouvez vider un peu d'eau en rajouter ou garder tel quel , tout dépend de la consistance du velouter que vous souhaiter

Mixer le tout , ajouter les 4 triangles de fromage fondu ou vache qui rit et remixer de nouveau ,
Assaisonner si besoin

Servir dans une assiette ou dans un bol avec une cuillère de crème fraiche c'est encore meilleur